Com muita criatividade e sofisticação, os chefs de 25 estabelecimentos do Polo Gastronômico de Macaé e de dois convidados prepararam receitas especiais para esta edição comemorativa dos 15 anos da associação. O 14º Festival Macaé Gastronomia e Cultura oferecerá um passeio por quatro quarteirões de sabores e de história da gastronomia da cidade. Uma exposição inédita está sendo montada na orla da Praia dos Cavaleiros para ficar na memória afetiva e degustativa dos visitantes. O festival é realizado com apoio institucional da Prefeitura de Macaé
Cenários, histórias, fotografias, boa música e bons momentos acompanhados pelo melhor da gastronomia macaense é o que o público pode esperar do projeto, que acontece de 3 a 7 de setembro. Na Cozinha Show, haverá demonstração de receitas de grandes chefs do cenário nacional e a participação de historiadores que explanarão sobre alguns cardápios que marcaram época. A programação conta ainda com diversos shows. Nos estandes, além de memórias, terá uma grande diversidade de receitas, porque cada um dos estabelecimentos poderá levar até quatro receitas, entre entradas e pratos principais. O Delirium Burger levará o Ousadia Veg, atendendo também ao público vegano. Os preços das entradas variarão entre R$25 e R$35, dos pratos principais, de R$40 a R$50, e as sobremesas estarão a R$30.
O vice-presidente do Polo Gastronômico de Macaé, André Alcino (Estação da Praia), explica que a proposta dos organizadores é valorizar os pioneiros da gastronomia da cidade e ampliar cada vez mais essa representatividade. Nesta edição, o formato do evento ainda não permite contemplar todos, mas a intenção é que novas oportunidades surjam nos próximos encontros.
“Esta edição é uma realização. Vamos conseguir falar daqueles que abriram a porta para que estejamos aqui hoje. Isso só nos engrandece. Há restaurantes do Polo que estão aqui há mais de 20 anos, que é o nosso caso, do Picanha do Zé, do Ilhote, do Durval, por exemplo. Daqui a 20 anos, acho que as pessoas lembrarão destes nossos eventos com saudosismo. Temos consciência de que estamos deixando aqui um legado para cidade. Eu guardo na lembrança uma edição em que fizemos uma polenta à mineira que vendeu muito. Os primeiros mil compradores ganharam a cumbuquinha com a nossa marca e sei de muita gente que tem ainda em casa de recordação. Este ano teremos uma entrada e um prato principal com um molho considerado secreto, que vai mais de 30 ingredientes, e batata frita caseira”, revela.
Já a diretora de Marketing de Polo, Kelly Saidler (Mirabolando) enfatiza que a associação é formada por empresários que acreditam na força coletiva para transformar a cidade em um grande destino cultural e gastronômico.
“O marco de 15 anos representa a dedicação de dezenas de empreendedores que, juntos, ajudaram a consolidar Macaé como referência no Estado. É especial porque carrega a memória dos que começaram, o trabalho dos que continuam e o desejo de todos nós de seguir crescendo. Somos guardiões de uma identidade que mistura sabores, histórias e o orgulho de sermos macaenses nascidos ou não aqui”, disse.
Os quiosques de drinks serão geridos pelo Ilhote Sul, Gêmeos e Radio Boire e o de vinhos pela Trattoria do Nutte. Não faltarão na festa as tradicionais cervejas e chopes artesanais da cidade, com as marcas Coronel Pafo, Hopgarden, Cara de Onça e Cavaleiros, além da Noi, convidada. Serão convidados do Polo Gastronômico Kidelícia Churros, Dona Donuts Café, Paróquia Santo Antônio, com seus pastéis (porção), e Paróquia Nossa Senhora da Glória, com batatas fritas. O festival terá área de recreação infantil e, pela primeira vez, um palco com programação exclusiva para as crianças, com uma grande área de estar para convívio social. Também a Feira do Produtor de Macaé estreará do festival. A programação da Cozinha Show, com demonstração de receitas de chefes renomados, e as atrações artísticas serão em breve divulgadas.
Nos dias 3 e 4 de setembro, o evento estará aberto das 18h às 0h; no dia 5, das 18h às 01h; no dia 6, das 12h às 01h e no dia 7, das 12h às 21h. O festival é patrocinado pela Viana Offshore (patrocinador master) e pela Brascabo Products & Services. A produção cultural é de Beto Brandão Eventos. Mais informações no Instagram @polomacae.
